تفاوت قهوه ساز و اسپرسو ساز چیست؟ + کدام یک بهتر است؟

فرق قهوه ساز و اسپرسو ساز

یکی از سوالات پر تکرار افراد هنگام خرید قهوه ساز و اسپرسو ساز این است که تفاوت آن ها در چیست و کدام یک بهتر است؟. برای یافتن پاسخ این سوال در مرحله ی اول لازم است تا با کارایی و عملکرد هر کدام آشنا شویم تا بتوانیم تفاوت آن ها را تشخیص دهیم و یکی از آن ها را برای خرید انتخاب کنیم.

اسپرسو ساز نیز نوعی قهوه ساز است و هر دو برای تهیه نوشیدنی گرم مانند قهوه استفاده می شوند اما عملکرد آنها کاملا متفاوت است.  اخیرا مردم علاقه زیادی به نوشیدنی های کافئین دار پیدا کرده اند و در طول روز حتما یک فنجان قهوه میل می کنند. اگر شما هم جزو این دسته از افراد هستید تا آخر مقاله با ما همراه باشید که به بررسی نحوه عملکرد و کارایی دستگاه های اسپرسوساز و قهوه ساز و اینکه فرق آن ها با یکدیگر در چیست و کدامشان بهتر است می پردازیم.

قهوه‌ ساز چیست؟

همانطور که از نام آن پیداست قهوه ساز یک دستگاه است که برای تهیه قهوه از آن استفاده می شود. قهوه سازها هم مدل برقی دارند و هم دستی که روی اجاق گاز می توان از آنها استفاده کرد. در دستگاه قهوه ساز آب داغ درون فیلتر قهوه ریخته می شود و سپس از روی پودر قهوه رد می شود و قهوه دم شده به صورت قطره ای به داخل فنجان مورد نظر می ریزد.

اسپرسو ساز چیست؟

اسپرسو ساز وسیله‌ای است که آب در حال جوش را با فشار بالا به طرف قهوه‌ی پودر شده می فرستد و این فشار، قهوه ای با طعم غلیظ را تولید می‌کند. تهیه قهوه با دستگاه اسپرسوساز نیاز به زمان کمتری دارد و سریعتر آماده می شود. اسپرسو سازها برای تهیه انواع مختلفی از قهوه‌ها از جمله اسپرسو، لاته، کاپوچینو و… کاربرد دارند.

اسپرسو ساز و قهوه‌ ساز چه تفاوت‌ هایی با یکدیگر دارند؟

• سایز و نوع قهوه مورد استفاده
• مدت زمان دم‌ آوری قهوه
• میزان نسبت قهوه به آب
• نحوه ی عملکرد دستگاه
• نوع کاربری دستگاه
• حجم قهوه بدست آمده
• قیمت دستگاه

1- سایز و نوع قهوه مورد استفاده

یکی از اصلی ترین تفاوت قهوه ساز و اسپرسو ساز  در سایز و نوع قهوه استفاده شده است. دانه قهوه در قهوه ساز نیازی به آسیاب کردن ندارد و همچنین در طعم آن هیچ تاثیری ندارد، به همین علت می توانید از دانه های قهوه درشت استفاده کنید. همچنین نگران یکدست نبودن قهوه نباشید، قهوه ای یکدست و عالی به شما می دهد. اما در اسپرسو ساز به این صورت نیست باید دانه های قهوه را آسیاب کرد که ریز و یکدست باشند، به علاوه بعضی از اسپرسو سازها مجهز به آسیاب داخلی می باشند که برای دانه های غیر چرب و طعم دار نشده قابل استفاده می باشند. در اسپرسوساز میزان پودر بودن دانه های قهوه در طعم آن تاثیر گذار است.

2- مدت زمان دم‌ آوری قهوه

سرعت عملکرد در زمان دم آوری قهوه در دستگاه اسپرسو ساز و قهوه ساز نیز با یکدیگر تفاوت دارد. در اسپرسو ساز برای تهیه یک شات قهوه به یک دقیقه زمان نیاز دارید. اما در قهوه ساز سرعت عملکرد آن پایین می باشد و حدودا 15-10 دقیقه طول می کشد تا قهوه آماده شود. قهوه ساز برای افرادی که زمان زیادی ندارد و نیاز به تهیه قهوه سریع دارند مناسب نیست. در این گونه موارد استفاده از اسپرسو ساز پرکاربردتر است.

3- نسبت قهوه به آب

برای آماده کردن یک اسپرسو به ازای هر 1.5 اونس آب به حدود 7 گرم پودر قهوه نیاز داریم. در این مدل به دلیل این که آب جوش با فشار زیاد از بین دانه های قهوه عبور می کند، باعث می شود که طعم قهوه قوی تر و خامه ای تر باشد به همین دلیل برای سرو آن از شات های کوچک استفاده می کنند. اما برای تهیه قهوه با استفاده از قهوه ساز می توانید از 1 تا 2 قاشق غذاخوری پودر قهوه برای هر 6 اونس آب استفاده کنید. در این روش چون قهوه به صورت قطره ای آماده می شود طعم ساده و راحت تری دارد. حجم قهوه به دست آمده از هر بار استفاده از قهوه ساز بیشتر از اسپرسو ساز می باشد.

4- عملکرد دستگاه

عملکرد دستگاه های اسپرسو ساز و قهوه ساز را (فشار) متفاوت کرده است. به این صورت که در دستگاه اسپرسو ساز برای تهیه قهوه، آب جوش با فشار بالا از پودر قهوه عبور می کند. که برای تهیه یک شات اسپرسو فشار وارده حداقل 9 بار است، که فشار وارده با توجه به مدل دستگاه از طریق پیستون دستی و در برخی به کمک بخار یا پمپ ایجاد می شود. امروزه اکثر دستگاه های موجود در بازار در مدل های خودکار و نیمه خودکار اسپرسو ساز حدودا 15 بار فشار تولید می کنند. اما در قهوه ساز عملکرد دستگاه متفاوت است به این صورت که آب داغ روی دانه های قهوه ریخته و از طریق فیلتر قطره قطره به داخل فنجان مورد نظر می ریزد. در قهوه ساز حدودا یک بار فشار تولید می شود، که این فشار بسیار کمتر از فشار دستگاه های اسپرسو ساز است.

5- نوع کاربری

از دیگر تفاوت های دستگاه اسپرسو ساز و قهوه ساز، نوع عملکرد آن هاست. استفاده از قهوه ساز برای افرادی که مبتدی هستند بسیار مناسب است چون نیاز به هیچ گونه مهارتی ندارد. قهوه و آب را داخل دستگاه ریخته و منتظر نتیجه می شوند، همچنین طعم آن هیچگونه تغییری نمی کند. اما برای تهیه قهوه با دستگاه اسپرسوساز فرق می کند. دستگاه های اسپرسوساز تمام اتوماتیک می باشند کار کردن با آنها راحت است از صفر تا صد تهیه قهوه را خودشان انجام می دهند. اما دستگاه های نیمه اتوماتیک نیاز به مهارت بیشتری دارند و کار کردن با آنها تقریبا سخت تر است چون اگر خطای انجام دهید در طعم قهوه تاثیر دارد. در کل کار کردن با قهوه ساز بسیار راحت تر از اسپرسو ساز می باشد و نیازی به مهارت کاربر نیست.

6- حجم قهوه 

حجم قهوه به دست آمده از قهوه ساز تقریبا ۱۸۰ تا ۲۴۰ میلی لیتر اما در اسپرسو ساز ۳۰ تا ۶۰ میلی لیتر است پس با یک بار استفاده از قهوه ساز می توان برای چند نفر قهوه تهیه کرد اما در اسپرسوساز فقط یک شات می توان آماده کرد.

7- قیمت

به علاوه مقایسه قهوه ساز با اسپرسو ساز از لحاظ قیمت نیز با همدیگر فرق دارند. دستگاه اسپرسو ساز ساختار پیچیده تر و حرفه ای تری نسبت به قهوه ساز دارد، به همین دلیل قیمت آن بالا می باشد. اما دستگاه قهوه ساز از لحاظ قیمت بسیار مقرون به صرفه می باشد. اگر هدف شما تهیه یک شات قهوه با کیفیت است و هزینه برای شما حائز اهمیت نیست می توانید اسپرسو ساز را تهیه کنید. اسپرسوساز با استفاده از فشار بالا قهوه را تولید می کند به همین دلیل قهوه به دست آمده از اسپرسو غلیظ تر و با کیفیت تر می باشد. 

قهوه‌ ساز بهتره یا اسپرسو ساز؟ کدام یک را بخریم؟

اکنون که با تفاوت این دو دستگاه آشنا شدیم انتخاب بین آن ها متناسب با نیاز هر کاربر متفاوت است. انتخاب بین اسپرسو ساز و قهوه‌ ساز و اینکه کدام یک بهتر است، به نیازها و سلیقه‌ ی شما بستگی دارد. اگر کیفیت و تنوع برایتان مهم است و از نوشیدنی‌ های اسپرسو محور لذت می‌ برید اسپرسو ساز ارزش سرمایه‌گذاری را دارد. اما اگر به دنبال راحتی، سادگی و قهوه دمی هستید قهوه‌ ساز می‌ تواند نیاز شما را به‌ خوبی برطرف کند. حالا با توجه به تفاوت ها و مزایا و معایبی که در مورد اسپرسوساز و قهوه ساز گفتیم می توانید انتخاب درستی برای خرید داشته باشید. کار کردن با قهوساز بسیار راحت تر از اسپرسوساز می باشد اما سرعت پایینی دارد و برای آماده شدن قهوه زمانی بیشتر منتظر بمانیم ولی در اسپرسوساز فقط به یک دقیقه زمان نیاز داریم. در مجموع هر دو دستگاه عالی می باشند و شما میتوانید با توجه به هزینه ی که در نظر گرفتید و نوشیدنی که میخواهید میل کنید خرید خود را انجام دهید.

شما عزیزان نیز می توانید بعد از خواندن این مطلب نظر و تجربه ی خود را با ما به اشتراک بگذارید.