تفاوت اسپرسو ساز خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی در چیست؟

مقایسه اسپرسو ساز خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی

ما در این مقاله قصد داریم تا به مقایسه و بررسی تفاوت اسپرسو ساز خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی و تفاوت اسپرسو ساز نیمه اتوماتیک و تمام اتوماتیک با همدیگر بپردازیم. زیرا هنگامی که شما می خواهید یک اسپرسو ساز و قهوه ساز را خریداری کنید این سوال برایتان پیش می آید که کدام نوع اسپرسو ساز برای شما مناسب تر است؟ در ابتدا شما باید هدف و نوع کسب و کارتان را مشخص کنید و این که می خواهید در چه مکانی از این دستگاه اسپرسو ساز استفاده کنید. اگر به این نکته توجه کافی نداشته باشید به احتمال خیلی زیاد در روند کسب و کارتان مشکل پیش می آید. از این رو ما شما را در رابطه با تفاوت قهوه ساز خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی  و تفاوت اسپرسو ساز نیمه اتوماتیک و تمام اتوماتیک راهنمایی می کنیم، تا بتوانید با توجه به نیازتان دستگاه اسپرسو ساز مناسب را خریداری کنید.

اسپرسو چیست؟

اسپرسو به معنای درست کردن قهوه است و همانطور که می دانید شیوه درست کردن اسپرسو متفاوت تر از روش های دیگر می باشد. شما عزیزان می توانید اسپرسو را با انواع قهوه و ترکیب کردن آنها درست کنید. از مهم ترین مراحل درست کردن یک اسپرسو، میزان خرد و آسیاب شدن دانه های قهوه می باشد زیرا نباید خیلی درشت یا خیلی ریز باشند. برای تهیه یک اسپرسو با کیفیت بهتر است که دانه های قهوه را به طور متوسط خرد و آسیاب کنید.

باید دانه ها نسبت به قهوه فرانسه ریز تر و نسبت به قهوه ترک درشت تر باشند. برای آسیاب کردن قهوه می توانید از آسیاب دستی و یا آسیاب برقی استفاده کنید. نکته ای که وجود دارد این است که، باید به اندازه دانه های آسیاب شده دقت کنید تا یک اسپرسو با کیفیت را آماده کنید. برای بررسی اینکه تفاوت اسپرسو ساز خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی در چیست؟ لازم است با کارایی و عملکرد هر کدام از این دستگاه های قهوه ساز آشنا شوید و با مقایسه آن ها می توانیم فرق و تفاوتشان را با یکدیگر تشخیص دهیم. در ادامه هر یک را برای شما توضیح خواهیم داد.

دستگاه اسپرسو ساز چیست؟

یکی از نوشیدنی هایی که این روز ها طرفداران زیادی پیدا کرده است قهوه و اسپرسو می باشد. امروزه برای تهیه و درست کردن قهوه و اسپرسو از دستگاه استفاده می کنند و مانند قدیم آن را تهیه نمی کنند. دستگاه اسپرسوساز یکی از پر فروش ترین محصولات خانگی در داخل بازار می باشد. دستگاه های اسپرسوساز انواع مختلفی دارندو می توانید برای هر مکانی مدل مخصوص را خریداری کنید. به طور کلی دستگاه اسپرسو ساز به سه دسته خانگی، صنعتی و نیمه صنعتی تقسیم می شود. دستگاه اسپرسوساز خانگی سایز و ابعاد کوچکتری نسبت به دو مدل دیگر دارند و می توانید در فضای آشپزخانه خود آن را نگهداری کنید.

اسپرسو ساز خانگی

دستگاه اسپرسو ساز خانگی همانطور که از اسم پیداست، مناسب برای استفاده در منازل است. اسپرسو ساز های خانگی توان موتور کمتری نسبت به مدل های صنعتی و نیمه صنعتی دارند. دلیل آن هم این است که تعداد کمی فنجان برای تهیه اسپرسو استفاده می شود و در نتیجه توان موتور کمتری در این دستگاه استفاده شده است. بدنه اسپرسوساز های خانگی ظریف و سبک، پمپ با ظرفیت استاندارد، دیگ بخار و تحمل پایین برای استفاده سنگین می باشند. مصرف انرژی در اسپرسو ساز خانگی کمتر می باشد و حجم کافی و مناسبی از قهوه را می توانید  آماده کنید.

از تفاوت های اصلی اسپرسو ساز ها با یک دیگر سایز پرتافیلترشان می باشد. سایز پرتافیلتر اسپرسو ساز خانگی 51 است. اسپرسو ساز های خانگی نیز مانند سایر اسپرسو ساز ها دارای نازل بخار می باشند، که با نازل بخار می توانید کاپوچینو و لته درست کنید. اگر دستگاه اسپرسوساز را فقط برای مصرف خانگی می خواهید، بهترین انتخاب برای شما دستگاه اسپرسوساز خانگی می باشد. اگر اسپرسوساز صنعتی یا نیمه صنعتی انتخاب کنید ممکن است دچار مشکل شوید، زیرا استفاده از آنها نیاز به مهارت دارد.

اسپرسو ساز نیمه صنعتی

توان موتور اسپرسو ساز های نیمه صنعتی بیشتر از اسپرسو ساز های خانگی می باشد و قابل استفاده در کافی شاپ های کوچک، محل کار و مکان های کوچک هستند. دستگاه های اسپرسو ساز نیمه صنعتی توانایی آماده کردن روزی 10 الی 20 فنجان اسپرسو را دارند. پرتافیلتر در اسپرسو ساز نیمه صنعتی در سایز های 51، 53 و 58 موجود می باشند. پر کردن پرتافیلتر و آماده کردن قهوه توسط خود شخص انجام می شود. در دستگاه های اسپرسو ساز نیمه صنعتی نیز نازل بخار وجود دارد، که برخی از دستگاه ها دارای نازل آب جوش جداگانه نیز می باشند.

ظاهر دستگاه اسپرسو ساز نیمه صنعتی شبیه به اسپرسو  ساز خانگی است و فضای کمی را اشغال می کند. اما اسپرسو ساز نیمه صنعتی  از لحاظ موتور با دستگاه های اسپرسو ساز صنعتی برابری می کنند. با استفاده از دستگاه اسپرسوساز نیمه صنعتی می توانید قهوه ای مشابه با قهوه کافی شاپ های بزرگ آماده و تهیه کنید. برای تهیه اسپرسوساز با دستگاه نیمه صنعتیباید حرفه ای باشید و مهارت لازم را داشته باشید. اگر شما مهارت خوبی در عصاره گیری قهوه دارید، می توانید با استفاده از دستگاه اسپرسوساز نیمه صنعتی قهوه ای با طعم بی نظیر آماده کنید.

دستگاه اسپرسو ساز صنعتی

اسپرسوساز صنعتی دستگاهی پیشرفته تر و تخصصی تر نسبت به دو دستگاه دیگرمیس باشد. ابعاد این دستگاه بزرگ می باشد و قابل استفاده در کافی شاپ ها و رستوران های بزرگ است، که می توانید روزانه بیشتر از 20 فنجان اسپرسو با آن آماده کرد. اسپرسو ساز های صنعتی دارای هد گروپ های 1 الی 7 می باشند. هر اندازه که تعداد هد گروپ ها بیشتر باشد،  می توان تعداد فنجان های بیشتری اسپرسو تهیه و آماده کرد. همچنین اگر تعداد هد گروپ ها زیاد باشد افراد بیشتری می توانند با آن کار کنند. قدرت و سرعت این دستگاه نسبت به خانگی و نیمه صنعتی بسیار بالاتر است و فرآیند عصاره گیری با استاندارد ترین شکل ممکن انجام می شود. دستگاه های اسپرسو ساز صنعتی دارای چند نازل بخار و نازل آب جوش جداگانه می باشند. مدل های پیشرفته تر دستگاه اسپرسوساز صنعتی از پنل لمسی برخوردار هستند و قیمت آنها بسیار بالا است.توان موتور دستگاه های اسپرسو ساز صنعتی  بسیار بالا است و کار کردن با این دستگاه نیاز به مهارت دارد. سایز پرتافیلتر در این دستگاه ها معمولا 58 می باشد.

تا اینجای مقاله با ویژگی های هر یک  از این دستگاه های قهوه ساز آشنایی پیدا کردید. اکنون لازم است تا بررسی تفاوت اسپرسو ساز خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی و تفاوت اسپرسو ساز نیمه اتوماتیک و تمام اتوماتیک بپردازیم.

تفاوت اسپرسو ساز خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی

می خواهیم تفاوت اسپرسو ساز خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی را با یک زبان ساده به شما توضیح دهیم. یکی از تفاوت های قهوه ساز خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی در شکل ظاهری ان هاست. اسپرسو ساز های خانگی از ظرافت بیشتری نسبت به دستگاه های صنعتی و نیمه صنعتی برخوردار هستند و برای استفاده در منازل مناسب می باشند. در محیط های صنعتی که مشتریان زیادی دارند، بهتر است از دستگاه صنعتی و یا نیمه صنعتی استفاده کنید. چون دستگاه اسپرسو ساز صنعتی و نیمه صنعتی به صورت مداوم و بدون وقفه در حال کار کردن هستند. زیرا این مدل ها نسبت به مدل خانگی بسیار بزرگتراند و ظرفیت بیشتری دارد.

اگر شما هم از دسته افرادی هستید که به صورت روزانه قهوه و اسپرسو می نوشید بهتر است که یک نمونه از دستگاه اسپرسوساز خانگی را برای خود تهیه کنید. یکی دیگر از تفاوت های قهوه ساز خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی در این است که، اسپرسو ساز های صنعتی به دلیل دما و حرارت بالا دستگاه ممکن است زودتر از دستگاه اسپرسو ساز خانگی دچار فرسایش و خرابی شوند، از این رو نسبت به اسپرسو ساز خانگی به مراقبت بیشتری نیاز دارند.

مهم ترین تفاوت قهوه ساز خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی

یکی از مهم ترین تفاوت های قهوه ساز صنعتی و نیمه صنعتی و خانگی، کارایی و نوع جنس بدنه آنها می باشد. اسپرسو ساز های خانگی دارای بدنه ای بسیار ظریف تر و سبک تری می باشند. به علاوه با استفاده از پمپ با ظرفیت مناسب و استاندارد کار می کند. همچنین اسپرسو ساز های خانگی کارایی و ظرفیت پایین تری نسبت به مدل های صنعتی دارند. با این تفاوت که استحکام اسپرسو ساز های خانگی کمتر از اسپرسو ساز های صنعتی می باشد. مورد دیگری که وجود دارد این است که مصرف انرژی اسپرسوساز خانگی بسیار بهینه تر از اسپرسو ساز های صنعتی می باشد.

استفاده از این محصول در خانه باعث می شود تا در مصرف برق نیز صرفه جویی شود. جنس اسپرسوساز های صنعتی از فولاد و ضد زنگ می باشند و از استحام بسیار بالایی نیز برخوردار هستند. اسپرسو ساز های صنعتی دارای دیگ بخار با ظرفیت بسیار بالایی بوده و استفاده از این محصول در کافی شاپ ها و محیط های صنعتی که درخواست بالایی برای قهوه و اسپرسو دارند بسیار مناسب است. یکی دیگر از تفاوت اسپرسو ساز خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی در این است که، اسپرسو ساز صنعتی برای کار کردن به توان ورودی بالاتری نیاز دارند که اسپرسو ساز های خانگی این ویژگی را ندارند.

مقایسه ظرفیت اسپرسوساز صنعتی و خانگی

یکی دیگر از مهم ترین تفاوت اسپرسو ساز صنعتی و نیمه صنعتی و خانگی، در میزان ظرفیت آنهاست. همانطور که در بالا به آن اشاره کردیم دستگاه اسپرسو ساز صنعتی برای استفاده در محیط های صنعتی و مکان هایی که مشتریان زیادی دارند مانند کافی شاپ مناسب است. در کافی شاپ ها درخواست بالایی برای قهوه و اسپرسو دارند و روزانه حداقل بیشتر از 100 فنجان قهوه درست می شود. بنابراین استفاده از دستگاه اسپرسوساز صنعتی که ظرفیت بالایی دارد، برای این مکان ها ضروری می باشد.

مورد دیگری که وجود دارد این است که استاندارد های ظرفیت این دو دستگاه با یک دیگر یکسان نیست و اسپرسو ساز خانگی نیازی به ظرفیت بالا برای درست کردن قهوه ندارند. حجم قهوه ای که در دستگاه اسپرسو ساز صنعتی استفاده می شود بالا می باشد و نسبت به مدل خانگی بیشتر است. با ذکر تمام مواردی که برای شما گفتیم می توان نتیجه گرفت که کارایی و عملکرد اسپرسو ساز خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی با یکدیگر متفاوت هستند؛ و استفاده از اسپرسو ساز خانگی در محیط های صنعتی امکان پذیر نیست و به کسب و کار شما آسیب می زند.

نحوه نگهداری و تعمیر اسپرسوساز صنعتی و خانگی

باید این وضوع را بدانید که دستگاه اسپرسو ساز صنعتی و خانگی نیز مانند هر وسیله برقی دیگری  به مراقبت و تعمیر نیاز دارند. اسپرسوساز صنعتی برای استفاده در محیط های صنعتی بزرگ و با درخواست بالا طراحی شده است و مراقبت از دستگاه اسپرسوساز صنعتی سخت تر است.  اگر در مدت زمانی که از دستگاه استفاده می کنید به صورت مرتب و منظم دستگاه تمیز نشود باعث خرابی آن می شود و آسیب زیادی به کار شما می زند. به همین دلیل دستگاه اسپرسوساز صنعتی نسبت به خانگی به مراقبت و نگهداری بیشتری نیاز دارد.

اسپرسوساز خانگی به دلیل استفاده کردن کم تر، مراقبت از آن راحت تر بوده و خیلی کم پیش می آید که دستگاه نیاز به تعمیر پیدا کند. از دیگر تفاوت های اسپرسوساز صنعتی و خانگی این است که اسپرسوساز خای صنعتی دارای آب جوش و نازل بخار به صورت جداگانه هستند. این در حالی است که اسپرسوساز خانگی این ویژگی را ندارد. ویژگی دیگری که دارند این است که هدگروب های که در اسپزسو ساز صنعتی استفاده می شود نسبت به خانگی بیشتر است. این دو دستگاه از نظر ظاهری به هم شبیه هستند و تنها شباهت بین این دو دستگاه همین است.

تفاوت اسپرسو ساز نیمه اتوماتیک و تمام اتوماتیک

اگر شما هم قصد خرید قهوه ساز را داشته‌اید قطعا به این سوال برخورده‌اید که تفاوت قهوه ساز تمام اتوماتیک و نیمه اتوماتیک در چیست؟ چرا معمولا قهوه سازهای تمام اتوماتیک قیمت بیشتری نسبت به قهوه سازهای نیمه اتوماتیک دارند؟ باید بگوییم که قهوه سازها دارای انواع مختلفی هستند که هر کدام از آن‌ها بسته به نوع طراحی‌ای که دارند به عنوان قهوه ساز تمام اتوماتیک و قهوه ساز نیمه اتوماتیک شناخته می‌شوند.

قهوه ساز نیمه اتوماتیک

اگر زیاد به کافی شاپ می‌روید احتمالا فردی به نام باریستا را در آنجا مشاهده کرده‌اید که وظیفه تهیه قهوه با استفاده از دستگاه اسپرسوساز را بر عهده دارد. در واقع دستگاه قهوه ساز نیمه اتوماتیک مناسب افرادی است که در زمینه تهیه قهوه اطلاعات زیادی دارند و به نوعی در این کار متخصص هستند، همانطور که گفته شد این افراد باریستا نامیده می‌شوند.در زمان تهیه قهوه با استفاده از دستگاه اسپرسوساز نیمه اتوماتیک، باریستا بر روی فرایند عصاره‌گیری تسلط کاملی دارد. در واقع شروع و پایان عصاره گیری توسط باریستا تعیین می‌شود؛ بنابراین کیفیت، طعم و رایحه قهوه به صورت مستقیم به عملکرد باریستا بستگی دارد. اگر باریستا عصاره گیری را بسیار سریع انجام دهد طعم قهوه ناخوشایند خواهد شد و اگر عصاره‌گیری دیرتر از حالت معمول متوقف شود طعم قهوه نهایی بسیار تلخ می‌شود.

از این رو برخلاف دستگاه اسپرسو ساز تمام اتوماتیک این دستگاه نیمه اتوماتیک مستقیما با باریستا در ارتباط است. به همین دلیل فردی که قصد دارد به عنوان باریستا با استفاده از قهوه ساز نیمه اتوماتیک قهوه را آماده کند باید دانش بالایی در این زمینه داشته باشد و به شیوه عصاره‌گیری قهوه کاملا مسلط باشد. عملکرد اسپرسو ساز تمام اتوماتیک تفاوت زیادی با قهوه ساز نیمه اتوماتیک دارد که در ادامه آن را به طور کامل مورد بررسی قرار خواهیم داد.

قهوه ساز تمام اتوماتیک

برای تهیه قهوه با استفاده از اسپرسوساز تمام اتوماتیک به باریستا نیازی نیست؛ بلکه تمامی افراد با هر سطح از اطلاعاتی راجع به اسپرسوساز می‌توانند به راحتی نوشیدنی مورد نظر خود را تهیه کنند. اسپرسوسازهای تمام اتوماتیک می‌توانند تنها با فشردن یک دکمه از سوی ما، نوشیدنی مورد نظر را با بهترین کیفیت و طعم آماده کنند. البته ناگفته نماند که اسپرسو ساز های تمام اتوماتیک نسبت اسپرسو سازهای نیمه اتوماتیک قیمت بیشتری دارند.

اگر بخواهیم به صورت کلی تفاوت میان اسپرسوساز تمام اتوماتیک و نیمه اتوماتیک را بیان کنیم باید بگوییم که تهیه قهوه با استفاده از اسپرسو ساز تمام اتوماتیک تنها با فشردن یک دکمه اتفاق می‌افتد و خود دستگاه نوشیدنی شما را آماده می‌کند؛ در حالی که تهیه قهوه با استفاده اسپرسو ساز نیمه اتوماتیک به صورت دستی انجام می‌شود و عملکرد شما تاثیر مستقیمی بر کیفیت قهوه خواهد داشت.

نتیجه گیری