– سرخ کن بدون روغن (رژیمی)

به تازگی انواع دیگری از سرخ کن ها با نام سرخ کن بدون روغن یا رژیمی با قابلیت‌ های مختلف تولید شده است. در سرخ‌ کن بدون روغن کافیست مواد غذایی را با روغن اسپری کنید یا حتی اگر مواد غذایی خود دارای چربی باشند بدون روغن دروم دستگاه سرخ می شوند. هوای گرم، درون محفظه سرخ کن به گردش درمی‌ آید و مواد غذایی را کاملا ترد و مغز پخت می‌کند. به این ترتیب غذای سرخ شده را با کمترین مصرف روغن و بالاترین کیفیت غذا و حفظ سلامت غذای مورد نظر شما را آماده ی طبخ می‌ کند. از این رو برای بیشتر افرادی که از طرفداران غذاهای سالم هستند این دسته از سرخ کن های بدون روغن خواهان بیشتری دارد. کباب کردن و پختن، بریان کردن مواد غذایی در کنار سرخ کردن از دیگر ویژگی‌ هایی است که دستگاه‌ های سرخ کن بدون روغن یا رژیمی موجود در بازار از آن برخوردار هستند.

سرخ کن بدون روغن که با نام AirFryer نیز شناخته می شود به سرخ کن هواپز، حرارتی، رژیمی، چند کاره و همچنین یک قاشقی نیز معروف است. چون ایرفرایرها با بهره بردن از تکنولوژی هوشمندانه‌ ی گردش هوای گرم، مواد غذایی را بدون روغن یا با روغن بسیار کم برشته می‌کنند. همچنین  این دستگاه ها اغلب چندمنظوره هستند چون می‌توان از آن‌ها برای تهیه کیک، خوراک مرغ و گوشت، گریل کردن گوشت، تهیه سس و بسیاری غذای متنوع دیگر استفاده کرد. به همین دلیل با این نام‌ها در بازار ایران معروف شده‌اند.

– سرخ کن معمولی (با روغن)

دسته دیگر سرخکن ها، سرخ کن های معمولی یا با روغن هستند که احتمالا همگی شما با آن ها آشنا هستید. سرخ کن‌ های معمولی از یک محفظه روغن و یک المنت برقی بهره‌ می‌برند و مدل های مینی سرخ کن نیز از این قائده مستثنی نیستند . با این تفاوت که مینی‌ سرخ کن ها چون ظرفیت کمتری دارند، روغن کمتری هم مصرف می‌کنند و با قیمت مناسب و گنجایشی معادل 1 لیتر مناسب برای خانواده های کم جمعیت است.

برای خرید بهترین سرخ کن به این نکات توجه کنید

1.محفظه و میزان گنجایش سرخ کن

سرخ کن را با توجه به تعداد اعضای خانواده خود انتخاب کنید. اگر اعضای خانواده شما دو نفر می باشد بهتر است مینی سرخ کن ها را انتخاب کنید. جهت خرید سرخ کن حتما به محفظه آن دقت کنید و دستگاهی را خریداری کنید که دارای محفظه استوانه ای باشد، چرا که مواد غذایی بزرگ تری را می توان در آن قرار داد و برای خانواده های پرجمعیت مناسب می باشد. برای خانواده های کم جمعیت بهتر است از سرخ کن های با محفظه چهارگوش استفاده شود.

2.سبد سرخ کن ها 

به طور کلی سبد سرخ کن به دو نوع آسانسوری و دستی تقسیم می شوند. استفاده از سبدهای آسانسوری در نگاه اول شاید آسان باشد اما احتمال آسیب دیدن این نوع سبدها بالاست و ممکن است غذا در سبد گیر کند که در این صورت باید با کفگیر مواد غذایی را خارج کنید. سبد های بزرگ اجازه پخت و تهیه انواع ماهی و مرغ را به راحتی برای شما فراهم می کند.

3.لایه داخلی دستگاه 

در هنگام خرید حتما توجه داشته باشید که محصولی را انتخاب کنید که دارای جنس لایه داخلی نچسب باشد زیرا به راحتی شسته می شود و ضایعات غذا کم می شود.

4.فیلتر دستگاه 

فیلتر در دستگاه های سرخ کن وظایف مختلفی دارد که یکی از آنها جلوگیری از پخش بوی ناشی از سرخ کردن غذا می باشد. فیلتر سرخ کن ها معمولا به مرور زمان خراب می شوند پس بهتر است دستگاهی را خریداری کنید که دارای فیلتر قابل تعویض باشد.

5.چراغ وضعیت در سرخ کن

چراغ وضعیت سرخ کن برای نشان دادن وضعیت روشن یا خاموش بودن دستگاه می باشد و کاربرد دیگری ندارد.

6.رنگ و طراحی دستگاه سرخ کن

برای خانم ها طراحی و رنگ دستگاه و ست بودن آن با لوازم آشپزخانه بسیار مهم است. سرخ کن ها در رنگ بندی و طرح های مختلف تولید می شوند و در بازار وجود دارند. شما می توانید بنا به سلیقه خود بهترین ها را انتخاب کنید. ولی سعی کنید هنگام انتخاب رنگ و طرح دستگاه از کیفیت آن غافل نشوید.

7.بودجه و گارانتی سرخ کن

مانند سایر لوازمی که خریداری می کنید برای خرید سرخ کن نیز باید به بودجه خود توجه کنید. ابتدا باید بودجه خود را تعیین کنید و سپس اقدام به خرید کنید. یکی از معیارهایی که هنگام خرید سرخ کن باید به آن توجه کنید گارانتی دستگاه می باشد.

قیمت انواع سرخ کن بدون روغن

ما در این صفحه لیست قیمت انواع سرخ کن بدون روغن (رژیمی) یا کم روغن و سرخ کن با روغن و مینی سرخ کن را با بررسی ویژگی های هر کدام و نحوه ی خرید سرخ کن بدون روغن را بررسی می‌کنیم تا شما در آخر بتوانید بهترین سرخ کن را در متناسب با نیاز خود انتخاب کنید. قیمت سرخ کن بدون روغن به عوامل مختلفی همچون: برند محصول، گنجایش یا ظرفیت دستگاه، جنس، توان مصرفی و… بستگی دارد. از این رو با وجود تنوع در سرخکن‌ ها، مدل‌ ها و قیمت‌ هایشان؛ شما متناسب با هر بودجه‌ ای که در نظر دارید می‌توانید سرخ کن بدون روغن چند کاره را با قیمت مناسب و بروز همراه با گارانتی و ضمانت اصل از فروشگاه اینترنتی لوازم خانگی شیکومال خریدداری کنید. خرید لوازم خانگی برند و اورجینال یکی از دغدغه‌ های اصلی بیشتر کاربران عزیز می باشد. فروشگاه اینترنتی شیکومال مجموعه ای از بروزترین و بهترین انواع سرخ کن بدون روغن و رژیمی موجود در بازار را در فروشگاه خود موجود دارد. اگر می‌خواهید بدانید که خرید سرخ کن با چه قیمت و ویژگی هایی برای شما مناسب است بهتر است در ادامه ی این مطلب با ما همراه ما باشید.

سرخ کن بدون روغن چطور کار می کند؟

سرخ کن یکی از وسیله‌های محبوب در آشپزخانه‌هاست که به وسیله آن به راحتی می‌توانید شیرینی، انواع غذاهای سرخ کردنی و چیپس سیب‌زمینی را با کمترین میزان روغن آماده کنید. غذاهایی که با سرخ کن بدون روغن آماده می‌شوند، چون مقدار کمی کالری و چربی دارند، به عنوان بهترین جایگزین برای غذاهای سرخ کردنی به حساب می آیند. این سرخ کن از اسمش هم مشخص است که به روغن احتیاج چندانی ندارند، به اندازه یک قاشق غذا خوری روغن کارتان راه می‌افتد. حتی اگر ذره‌ای روغن هم مصرف نشود مشکلی پیش نخواهد آمد. نکته قابل توجه اینست که غذا باید در فرآیند پخت مرتب هم بخورد تا گرما به‌طور مساوی به همه قسمت های غذا برسد. همچنین این سرخ کن توانایی ایجاد واکنش شیمیایی به نام میلارد را دارد که طعم و رنگ غذا را تغییر می‌ دهد. میلارد نوعی واکنش شیمیایی است که بین یک آمینو اسید و قند احیاکننده اتفاق می افتد که معمولا باحضور گرما انجام می‌شود. این واکنش تاثیر به سزایی در تهیه مواد غذایی ایفا می‌کند و نوعی قهوه‌ای شدن غیر آنزیمی می باشد. سرخ‌کن‌های بدون روغن، هوای داغ حاوی قطرات روغن را در اطراف غذا می‌چرخانند که این کار غذا را ترد می‌کند.

سرخ کن هوا چطور کار می کنند؟

در قسمت بالای این سرخ کن مکانیزم فن و گرمایش وجود دارد. به این شکل که غذا را در سبد سرخ‌کن قرار گرفته و وقتی آن را روشن می کنیم، هوای گرم به سمت پایین و اطراف غذا حرکت کرده و باعث ترد شدن غذا می‌شود. دقیقا مشابه سرخ شدن عمیق ولی بدون روغن است.